El 9 de octubre de 1998 se constituyeron legalmente como asociación logrando obtener su personería jurídica. ACODAPCHI está conformado por colectivos campesinos de las aldeas de El Pinalito, El Palmar, Durazno, Barreal, Plan de Guineo y caserio El Limar; del municipio de Chiquimula. Todas ubicadas en el corredor seco de Guatemala, situación que vulnera aun más a estas comunidades.

Desde sus inicios han realizando acciones para el desarrollo integral comunitario, mediante buenas prácticas agrícolas, conservación de suelos y agua, producción de alimentos y gestión de pequeños proyectos enfocados a mujeres.